鎌倉小川軒を代表するお菓子

レーズンウィッチ

レーズンウィッチFlow

レーズンウィッチは、「サックとしたバターサブレ」「ふっくらと香り高いラムレーズン」「口どけなめらかなバタークリーム」の3重奏が楽しめるお菓子です。
小麦粉・卵・牛乳などの原材料の探究に加え、生地の仕込からクッキーの焼成・レーズンのサンドまですべての工程で手づくりにこだわって製造。ふっくらと煮上げたラムレーズンは、漬け込む際にアルコール分を揮発させて香りを閉じ込めることで、やさしく上品なラムの香りを残しています。
創業時から伝統的な製法を守りつつ、地元では日常のおやつとして、また贈答品の定番として、幅広い年代の皆様に愛されているレーズンウィッチは、お子様やお酒の弱い方でも安心してお召し上がりいただけます。

焼菓子

焼菓子Flow

良質で新鮮な素材を厳選した焼菓子、手づくりの温もりを大切に、職人が一つひとつ丁寧に焼き上げております。
パウンドケーキ、クッキー、マドレーヌなど、素材の良さを活かしたシンプルながら奥深い味わいとバラエティー豊かな食感がお楽しみいただけます。

カステラ

カステラFlow

当店のカステラに使われている卵は「那須の御養卵(ごようらん)」です。栄養価の高さと素材そのものの甘さが魅力で、ふんわりしっとりとした仕上がりを実現。那須から毎日送られてくる新鮮な卵を使って、職人が1つひとつこだわって丁寧に焼き上げます。